Ẩm thực Nhật Bản sở hữu nền ẩm thực độc đáo và tinh tế từ phương thức chế biến đến cách bày trí, món ăn Nhật Bản thật sự khiến du khách khó lòng cưỡng nổi mỗi khi ghé thăm đất nước này.
Top 5 Món Ăn nét Ẩm thực Nhật Bản Nổi Tiếng Thế Giới
1. Sushi
Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món Sushi – món ăn đại diện cho đất nước Mặt Trời Mọc nổi tiếng trên toàn thế giới. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người Nhật, đặc biệt những ngày lễ truyền thống, sushi được trưng bày trên bàn tiệc với đủ màu sắc và mùi vị khác nhau. Sushi có rất nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau, tuy nhiên nguyên liệu chính làm nên món này là cơm trộn giấm kết hợp với các loại hải sản tươi sống như hàu, bào ngư, cá hồi, tôm… dùng kèm với dưa leo, củ cải muối, trứng ngọt tráng mỏng, wasabi (mù tạt), nước tương. Tùy theo từng loại thực phẩm khác nhau mỗi quốc gia lại tạo ra các món ăn hoàn toàn khác nhau. Thực phẩm Châu Âu đa dạng về hương sắc thì đến với ẩm thực Nhật Bản bạn sẽ thấy được nét chế biến thưởng thức hoàn toàn khác biệt.
2. Sashimi
Nếu như Sushi là biểu tượng cho văn hoá ẩm thực Nhật Bản đại diện cho đồng xanh và biển cả thì Sashimi chính là “nữ hoàng” đến từ đại dương xa xôi. Sashimi là món ăn truyền thống Nhật Bản, có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống được đánh bắt bằng dây câu đặc biệt, ngay sau đó được xử lý theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi. Đây là món ăn khai vị được dọn ra đầu tiên trong các bữa ăn gia đình, hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt, nguyên liệu tươi ngon như Cá hồi, cá ngừ, hàu, mực, tôm… ăn kèm với lá tía tô, củ cải trằng, mù tạt và chấm cùng nước tương nguyên chất đậm đà Nhật Bản.
3. Tempura
Món này có thành phần chính là tôm, cá theo mùa hay nấm, rau củ,… Được phủ hỗn hợp của trứng, nước, bột mì rồi đem chiên ngập dầu. Hương vị giòn rụm của tempura khiến nhiều thực khách nhớ mãi.
4. Tonkotsu Ramen
Ramen là một món rất phổ biến của ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, món mì này ở đây lại có mùi vị vô cùng thơm ngon và rất đậm đà.
Đặc trưng của món Ramen ở đây là sợi mì thẳng và mảnh được làm từ bột mì kết hợp cùng với nước dùng được nấu từ xương có màu trắng sữa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự ngon ngọt và sánh mịn. Một điều thú vị khi thưởng thức món này ở thành phố Fukuoka là bạn có thể chọn mức độ cứng của sợi mì tùy theo ý thích.
5. Sukiyaki
Sukiyaki là một món ăn trong đó thịt và rau được hầm trong nồi sắt. Nước sốt, được gọi là warishita, được làm từ nước tương và đường. Có rất nhiều biến thể trong thành phần và cách ăn món ăn tùy theo vùng, như một số nơi trộn trứng đánh vào nước sốt để tạo ra một hương vị hài hòa hơn. Nếu bạn đang muốn thưởng thức thật nhiều thịt bò thì đây là món ăn dành cho bạn!
"Lưu ý: Những thông tin chia sẻ chỉ mang tính chất gợi ý. Hãy tự suy luận và đưa ra quan điểm riêng của bạn."